Jul och långkål

Nu när det närmar sig jul finns det gott om färsk grönkål i butikerna. Många vill ha långkål på julbordet. Andra föredrar att använda den som dekoration.

För en vegan är grönkål en viktig källa till järn.

Så om du gillar - koka långkål, gärna i storgrytan.

Grädden ersätter du med en blandning av vatten och förslagsvis Oatly havregrädde eller Carlsbergs dito.

Långkålen är perfekt som en av rätterna på det veganska julbordet.